«Лакомка» — успешный пример семейного бизнеса

Когда и муж, и жена, и порой даже дети заняты развитием одного общего дела, шансы на успех увеличиваются в разы. Примером такого семейного бизнеса по праву являются магазины «Лакомка», которые сейчас активно работают в Вязниках. Сегодня в рубрике «Экспресс-интервью» на вопросы «Районки» согласилась ответить владелица «Лакомки» Ольга Айметова.

— Ольга, когда в Вязниках появился первый магазин «Лакомка»?

— 3 года назад.

— Как пришла идея?

— Сначала мы с мужем стали владельцами удобного помещения в центре города. Начали думать, каким бизнесом заняться. Рядом школа, Сбербанк… Не секрет, что сладкое любят все, вот и решили начать торговлю конфетами, печеньем, пирожными.

— Сколько магазинов у вас сейчас?

— Пока два: на ул. Советская (около Сбербанка) и на ул. Ленина, 13а (около «Книжной лавки»).

— Но ведь в «Лакомке» продаются не только кондитерские изделия…

— Верно. Мы несколько раз меняли ассортимент в соответствии с пожеланиями покупателей. Нашли золотую середину: в большом ассортименте есть как сладости, так и мясные деликатесы.

— А откуда их привозите?

— Мы работаем на эксклюзивных условиях с владимирским «Глобусом» (у них там собственное производство) и «Первым мясокомбинатом» из Нижнего Новгорода. Продукты привозим 4 раза в неделю.

— Как определяете, что будут покупать вязниковцы, а что нет?

— Спрашиваем мнение покупателей и выбираем «глазами». Что нам нравится, что вкусно — то и привозим. Как правило, угадываем. Непроданные остатки бывают крайне редко.

— Как удаётся конкурировать с федеральными сетями?

— Берём ценой и качеством. Штат не раздуваем. Мы с мужем работаем и за бухгалтеров, и за водителей, и за грузчиков. Делаем очень небольшую наценку, уверены, что лучше брать объёмами продаж, чем накруткой. Да и продукты у нас в «Лакомке», что называется, проверенные, с небольшими сроками годности и всегда свежие.

— Знаем, что у вас можно заказать торты…

— Да. Мы сотрудничаем с пекарней в Коврове. Можем привести недорогой торт по индивидуальным пожеланиям клиента — от внешнего вида, до состава. У нас есть группа в «Одноклассниках» https://ok.ru/profile/578813177006. Там можно посмотреть образцы заказов.

— Что бы вы пожелали вязниковцам-читателям «Районки»?

— Не бояться быть «лакомками». С нашим магазином это очень просто и по карману не бьёт. Мы вас ждём!

На правах рекламы.