Вязниковец сходил по грибы… зимой

Нынешний год, по словам многих наших читателей, оказался на редкость богатым на грибы. Начиная с осени, социальные сети оказались переполненными снимками с трофеями «тихой охоты». Но вот наступила зима, а некоторые вязниковцы до сих пор ходят по грибы. И возвращаются они домой не с пустыми руками!

На днях в группе «Подслушано Вязники» была опубликована фотография мужчины с корзинкой грибов. Авторы сообщения, опубликованного 7 декабря, утверждают, что житель Вязников сходил в уже морозный, заснеженный декабрьский лес и набрал там целую корзину грибов!

В корзине у нашего земляка аккуратно уложены вешенки. Их, действительно, можно найти и в холода. Они хорошо переносят морозы и  активно произрастают с сентября по декабрь. Однако пик их активности приходится всё же на осень, а потому найти пень с вешенками в начале зимы – большая удача.

Вешенки относятся к съедобным грибам. Однако опытные поклонники грибники утверждают, что вешенки лучше собирать молодыми. Старые, переросшие грибы становятся жёсткими, требуют более долгой термической  обработки и теряют свои питательные свойства.

Среди пользователей интернета даже разгорелась дискуссия о том, действительно ли снимок имеет отношение к Вязникам. В комментариях под постом один из подписчиков сообщества заявил, что видел аналогичный снимок в нижегородских соцсетях. Но, как бы то ни было, грибника можно поздравить с весьма примечательной находкой.

Герман ДОЛМАТОВ.

Источник: Газета «Районка, 21 век», №48 (619) от 15 декабря 2022 г.