Индекс оливье-2020

Новый год в России – это обязательно праздничный стол, непременным блюдом которого является салат оливье. Без него новогодний стол, что Дед Мороз без подарков. А потому в декабре особенно актуален вопрос: во сколько обойдётся приготовление приличной порции оливье, которой хватило бы, скажем, на семью из трёх человек?

Мы прошлись по местным магазинам и взяли 300 граммов колбасы в среднем по 350 рублей за килограмм, четыре яйца по 75 р. за десяток, 250 граммов майонеза за 60 рублей, банку зелёного горошка – за 50. Картофель, морковь, лук, солёные огурцы – свои. Их в арифметический расчёт не берём.

Итого, тазик салата оливье обойдётся нам приблизительно в 350 рублей. Данные расчёты практически совпадают с так называемым индексом оливье, выведенным экспертами Росстата. Цена их новогоднего салата-2020 – 340 рублей, что, кстати, на 4,6% дороже, чем в прошлом году.

Виктор ЖЕЛЕЗНОВ.

Источник: Газета «Районка, 21 век» №51 (518) от 17.12.2020 г.