Вам не хватает чего-то яркого и оригинального

Ноябрьские праздники привлекли в Вязники большое количество гостей, как сказал бы поэт, со всех волостей. Кто-то приехал, чтобы отдохнуть от суеты больших городов, кто-то навестить родственников, другие — погостить у старинных приятелей. Одного из таких «туристов» корреспондент «Районки» попросил поделиться своим гостевым мнением о городе в рамках нашей постоянной рубрики «В Вязниках проездом».

Знакомьтесь — гость из Санкт-Петербурга Андрей Васильевич Яценко. Возраст: 41 год. Образование: высшее. Специальность: юрист. Место работы: заведующий юридическим отделом одной из крупнейших федеральных сетей общественного питания.

— Так случилось, что в последнее время в ваш город я приезжаю дважды в год — на майские и ноябрьские праздники. Совершенно солидарен со своими вязниковскими друзьями, гордящимися своим городом. Год от года Вязники хорошеют. Возводятся современные здания. Деловой ритм города заметен даже в праздничные дни. Народ приветлив, трезв и в высшей степени радушен. Лично мне глоток чистейшего вязниковского воздуха помогает несколько месяцев подряд бодро держаться в условиях столичной суеты и служебной беготни. Если бы в свободной продаже были билеты на Фатьяновский фестиваль, то непременно приехал бы сюда и в июле! На мой взгляд, каждый россиянин просто обязан хотя бы раз в жизни побывать на «солнечной поляночке». Надеюсь, мне это удастся.

— Андрей Васильевич, чего, на ваш взгляд, не хватает Вязникам больше всего?

— В развитии любого города конечной, финальной точки не существует. В вашем городе единственной проблемой является финансовая. Этот вопрос характерен для всех небольших городов России. При наличии «больших денег» и вы бы понастроили кинотеатры, ледовые дворцы и аквапарки. Со временем всё это появится и у вас, уверен.

Но я крайне удивлён тому, что в Вязниках нет постоянно действующей картинной галереи. Мстёра, на весь мир славящаяся своими мастерами, художниками, иконописцами и ювелирами, — в совершенной близости от города. Где как ни в Вязниках быть блистательному художественному салону? При надлежащей рекламе и при обилии посетителей, как местных жителей, так и гостей города, данный салон со временем обязательно стал бы культурной жемчужиной не только Владимирского края, но и всей России.

— Ваше мнение, как специалиста в области общественного питания, по поводу местных кафе и ресторанов.

— К сожалению, похвалить не смогу. Вязниковский общепит скорее жив, чем мёртв. Не хватает чего-то яркого, оригинального, эксклюзивного. Просмотренные мною меню, а я побывал почти во всех дневных столовых, кафе и ресторане вашего города, на мой взгляд, весьма скучноваты. Впрочем, так в нашей стране кормят практически все «не фирмачи» — не очень вкусно, зато дешево.

Сейчас подзабыто, что всё новое, это когда-то потерянное старое. Хотя тенденция к возврату утраченного наблюдается. В деле быстрого питания появляется всё больше исконно русских «блинных», «пельменных» и «пирожковых». Правда, настоящая «пирожковая» это не то заведение, где вам на микроволновке подогреют неизвестно где, когда и кем сляпанный пирожок и к нему подадут стакан растворимого кофе «Пеле» стоимостью в 20 рублей. Но когда у вас на глазах извлекут из кипящего масла со сковороды пару мясных увесистых пирожков, а к ним вы в придачу получите объёмную чашку парящего высококалорийного мясного бульона, и за это заплатите рублей 100, а сыты будете полдня… Это уже другое дело.
Впрочем, я поделился своим субъективным опытом закоренелого холостяка. Накормить вкусно, быстро и не очень дорого голодного и спешащего горожанина, задача хоть и не из лёгких, но вполне решаема. Дерзайте!

Расспрашивал гостя Виктор СЕРГЕЕВ.