На высшем уровне и еда, и условия

Насколько сладко приходится нашим детям в садиках и школах? Этот вопрос, пожалуй, задают себе многие родители. Однако далеко не все мамы и папы могут войти в святая святых образовательного общепита — на кухню. Нашей редакции повезло. Вместе с депутатом Законодательного собрания Владимирской области Романом Кавиновым и начальником управления образования Галиной Роговой «Районка» совершила рейд по детским садам и школам города Вязники.
Первым в плане проверок оказался детсад № 17 на улице Новой. Галина Александровна ввела нас в курс дела. По её информации, в прошлом году Роспотребнадзор провёл активные проверки образовательных учреждений по всей Владимирской области. Был выдан целый ряд предписаний. Конкретно в нашем районе под контроль попало девять учреждений. Серьёзных нарушений выявлено не было. Одним из самых распространённых недочётов оказалось нарушение технологичного процесса приготовления или пониженная калорийность блюд.
Что же касается конкретно семнадцатого детского сада, то в качестве нарушения проверяющие органы выявили использование бутилированной воды. В настоящий момент этот недочёт уже устранён. Для питания детей используется исключительно кипячёная вода.
Роман Кавинов внимательно познакомился с тем, чем кормят и как готовят еду для дошколят. Пищеблок учреждения полностью соответствует всем требованиям. В нём установлено необходимое оборудования, соблюдаются правила хранения. Депутат лично заглянул в холодильники, проверил сроки годности продуктов и удостоверился, что они безупречны.
При этом поставщики продукции практически все вязниковские. Как утверждает руководство детсада, если и случаются нарекания по поводу качества привезённого сырья, то они моментально устраняются.
Следующими в графике посещений значились девятая и третья городские школы. Сразу отметим, замечаний по поводу кухни данные учреждения не получали. Они, так сказать, образцовые. Учебные заведения за счет грантов в последние годы существенно обновили пищеблок: закупили новое оборудование и посуду, отремонтировали помещения.
— Губернатор области Светлана Орлова уделяет очень большое внимание качеству питания в ученических столовых, — отметила Галина Рогова. — Несмотря на отсутствие претензий мы постоянно держим «руку на пульсе», школьные столовые регулярно контролируют специалисты подведомственного управлению образования комбината питания и финансового центра.
Общей картиной Роман Кавинов оказался очень доволен. По его мнению, еда в столовых должна всячески способствовать интеллектуальному и физическому развитию юных вязниковцев.
— Никаких претензий! На высшем уровне и еда, и условия. Очень приятно видеть отношение поваров к своему делу – готовят с душой, — подытожил депутат облпарламента.
Андрей ВЕДЕНЕЕВ.