Героем дня стал картофель
В клубе посёлка Октябрьский состоялся праздник картошки, организованный работниками Районного Дома искусств.
Участниками праздника стали в основном пожилые люди, собравшиеся за накрытыми столами. Самодеятельными артистами была подготовлена для них богатая развлекательная программа. Но всё, согласно замыслу, крутилось вокруг «второго хлеба». С большим интересом публика выслушала историю картофеля. Надежда Владимирова рассказала о том, что первооткрывателями этой овощной культуры стали индейцы Южной Америки — она была им известна ещё много тысячелетий назад. В Европу картофель завёз знаменитый английский мореплаватель Фрэнсис Дрэйк. Но ещё долго овощ не использовался по назначению — его сажали в садах как декоративное и лечебное растение. В 18 веке французский аптекарь Пармантье пошёл на хитрость: днём выставлял охрану на картофельных полях, ночью её снимал. Люди смекнули: если неизведанная культура охраняется, значит, есть в ней какая-то ценность — и стали тайком выкапывать клубни. Так в конце концов и распробовали. А на могиле аптекаря на парижском кладбище Пер ла Шез ежегодно расцветают цветы картофеля.
В Россию картофель тоже пробил дорогу не сразу. По одной из версий, мешок картошки привёз из Голландии Пётр I. Но простой народ ещё долго шарахался от этого овоща как от огня. Прокатились даже «картофельные бунты». И всё-таки однажды пришло время и на Руси оценить «иноземца». Да так, что картофель здесь стали называть «вторым хлебом».
Антуан Пармантье говорил в своё время: » Среди бесчисленного множества растений, которые покрывают поверхность суши и водную поверхность земного шара, нет, быть может, ни одного, которое с большим правом заслуживало бы внимания добрых граждан, чем картофель». И с этим трудно не согласиться: клубни картошки содержат крахмал, пектиновые и минеральные вещества, белки, витамины, минеральные вещества. Ценные питательные свойства добавляются лечебными. По сценарию праздника, его участники должны были перечислить, для чего применяется картофель, какие болезни лечит. Список получился не маленький — как и другой, в который вошли блюда из картофеля. Впрочем, сытым от перечислений не будешь — и вот уже на столах по очереди появились вкусные яства, приготовленные своими руками из «героя дня». Их авторами стали хозяйки Зинаида Гавриловна Миронова, Клавдия Ивановна Аввакумова, Лидия Петровна Чиникина, Валентина Ивановна Чиникина, Анна Васильевна Полякова, Людмила Андреевна Андреева, Галина Николаевна Седунина. Людмила Фроловна Кислова, Аделия Боровкова и даже один хозяин — Пётр Алексеевич Рогожин («по совместительству» председатель местного совета ветеранов). Ненадолго задержались на столах картошка с грибами, фаршированный рыбой картофель; картошка, запечённая с сыром, помидорами; драники, пироги.
Большое место в программе заняли песни о картошке, исполняемые ансамблем «Вишенье»; проводились конкурсы. В празднике приняли участие глава муниципального образования Октябрьское Александр Иванович Седов и председатель совета народных депутатов этого МО Лидия Зиновьевна Опарина, которая, к тому же, оказалась хорошей певицей. Ветераны долго не хотели расходиться, кое-кто пустился в пляс. Спонсорами праздника выступили районная администрация и ОАО «Вязниковский хлебокомбинат».
Светлана ЛИФАНОВА.
Фото автора.